CO POTREBUJETE:
6ks baby baklazanov
sol
olivovy olej na ich pecenie
zrnka z polovice granatoveho jablka
na zalievku:
1 lyzica stavy z citrona
1 lyzica olivoveho oleja
na spicku lizicky mleteho cierneho korenia
1 plocha lyzicka susenych chilli semienok (chilli flakes)
2 vacsie struciky cesnaku
1 plocha lyzicka susenej petrzlenovej vnat (ak mate cerstvu, pouzite ju)
AKO POSTUPOVAT:
Baklazany umyjeme a osusime.
Stopku odkrojime a nakrajame ich na mesiaciky. Rozlozime ich na tanier a nasolime. Nechame 15 minut "vypotit". Potom oplachneme pod tecucou vodou a osusime.
Nakrajane baklazaniky ulozime na plech, troska osolime (nie vela, lebo natiahli sol aj ked sa "potili") a prelejeme olivovym olejom. Ruru vyhrejeme na 200 st. a pecieme ich 20 minut.
Este teple, upecene baklazaniky dame do misky, prelejeme zalievkou, ktoru sme si pripravili zmiesanim uvedenych surovin na nu a dobre premiesame.
Tesne pred servirovanim posypeme zrnkami granatoveho jablka.
Ako prilohu sme mali cerstve, domace pecivo.
Varila som podla tohoto receptu.
Miška, krásne fotečky, lákavý receptík. Balkažán som robila raz, ale zrejme som to pobabrala, lebo mi to nejak nechutilo a putoval do koša.
OdpovedaťOdstrániťIvka moj prvy pokus s baklazanom skoncil rovnako :)
Odstrániťto muselo byt super!! my mame baklazan velmi radi a s tym granatovym jablckom..hmmm, jedna basen!!
OdpovedaťOdstrániťJe to dobrotka! :)
OdstrániťJee, ty baby lilky jsou krasne :) Myslim, ze u nas je asi nikdy nemivaji :D a granatove jablko obcas, tak uvidime :)
OdpovedaťOdstrániťMeg urcite to pojde aj z velkeho, len ho pokrajaj na mensie kusky. Chutou sa tie baklazany nelisia podla mna. Je to zelenina, ktora chuti tak, ako ju dochutis.
Odstrániť